Organización y marketing
Co-organización de la feria profesional de vinos de la DO Empordà abierta a todo el mundo, Arrels del Vi, que se celebra anualmente desde 2008 en Sant Martí d’Empúries (L’Escala). Una feria donde los amantes y aficionados a la cultura vitivinícola pueden degustar los excelentes vinos de la DO Empordà de alta calidad en un entorno privilegiado y comprar a precio de bodega verdaderas joyas vinícolas.
Josep Roca, de El Celler de Can Roca, presenta en 2015 Arrels del Vi BCN, que se celebra por primera vez en Barcelona. TOCK Projects impulsa y co-organiza todo el proyecto y consigue la colaboración de la DO Empordà, el Patronat de Turisme Costa Brava – Girona, la Ruta del Vi DO Empordà, el Ajuntament de Figueres y la Agència Catalana de Turisme.